Гельминты

Гельминты могут находиться в продуктах питания, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты и ягоды, и вызывать гельминтозы - заболевания, вызванные паразитическими червями. Некоторые опасные паразиты включают аскариды, вызывающие аскаридоз, а также цепени гельминты, которые проникают в организм через мясо. Рыба также может содержать опасных гельминтов, таких как печеночные сосальщики. Для предотвращения гельминтозов важно приобретать продукты в проверенных местах, тщательно обрабатывать продукты перед употреблением и следить за готовностью блюд из мяса и рыбы. Проведение паразитологического контроля продукции помогает предотвратить вспышки заболеваний и обеспечить безопасность продуктов питания.